Oggi è ancora molto diffusa una visione poco ampia dell’alimentazione, tale per cui alcune scelte alimentari incarnano un’idea di sacrificio e privazione, altre sono vissute come trasgressive e colpevolizzanti, altre ancora come sane e adatte a tutti.
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Il nostro mestiere non è affatto semplice, sapete perché? Perché cambiare abitudini non è facile, a maggior ragione quando l'interessato non sei tu.
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